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Dettaglio evento

16-feb-2021 /

CONCORSO ‘MIELI DEI PARCHI DELLA LIGURIA – EDIZIONE 2020’

Dodici esperti in analisi sensoriali dei mieli, provenienti da Liguria, Piemonte e Valle d’Aosta, coordinati da un Responsabile Tecnico, si sono riuniti presso la sede del Parco di Portofino per la seconda fase selettiva dei campioni presentati al concorso ‘Mieli dei Parchi della Liguria – Edizione 2020’.

Si sono svolti gli esami olfattivo, gustativo e tattile sui seguenti campioni di miele: 49 di millefiori, 27 di castagno, 14 di Acacia, 5 di Melata, 4 di Erica, 1 Edera, 1 di Tarassaco, 1 di Ligustro, 1 di Lavanda.

L’esame visivo è stato invece condotto precedentemente e da una sola giuria per consentire l’adeguata preparazione delle confezioni d’assaggio.

In attesa della cerimonia conclusiva, di eseguito riportiamo i risultati che premiano innanzitutto la qualità del prodotto dei parchi liguri:

3 apine: 4

2 apine: 49

1 apine: 18

Non premiati: 32