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Le piante del parco

la Valeriana rossa

La si può notare facilmente abbarbicata ai muri delle fasce, nelle zone interne del Monte, ma anche sui muri delle strade, perfino sui muraglioni delle stazioni ferroviarie.
I suoi fiori sono di un colore rosso inconfondibile e di qui il nome valeriana rossa (Centranthus ruber DC.).

È una pianta che possiede qualità medicamentose già bene conosciute nell’antichità dagli erboristi che la utilizzano soprattutto come antispasmodico e come blando sedativo.
Considerate le sue proprietà cardiotoniche se ne sconsiglia decisamente un uso farmaceutico.I più accorti buongustai, invece, possono aggiungere a insalate, minestroni e ripieni dei ravioli, alcune delle sue foglioline tenere raccolte prima della fioritura della pianta.